Lamproyes à la fauffe douce. là-même:

pignons.

412

Lapins aux fines herbes.

Lapins, efclope de Lapins.

Lapreaux à la Saingaraz.

Levreaux piquez.

Levreaux à la Suiffe..

là-même.

M.

M

Acreufe: Ce

: Ce que c'eft.

417.

Macreufe au court-bouillon. làmême.

Macreuse en ragoût au Chocolat. 418

Mirotons d'une autre maniere. 432
Autre Miroton de filets de Boeuf rôti

ou de piece de Bœuf boüilli. 433 Mirotons, pour faire un Miroton en

& autrement.

Moruë frite.

là-même.

444

Moruë frite d'une au e maniere. 445 Morue à la fauffe Robert. là même. Moruë, queue de Moruë farcie. 446. Moruë à la Sainte-Menehout.

Moules: Ce que c'eft.

Moules en ragoût.

448

là-même.

449

Moules en ragoût à la fauffe blanche. ·là-même.

Mouton.

là-même.

450

Mouton, grande Entrée d'un ros de bif de Mouton. Mouton, autre Entrée d'un quartier de Mouton. Mouton, Carbonade de Mouton. làmême.

45

Mouton, carré de Mouton. 452 Mouton, Entrée de pieds de Mouton farcis.

là même..

Mouton, autre maniere de pieds de
Mouton farcis.

Muges: Ce que c'eft.

453

454

Oeufs, petits Oeufs.

Oeufs à l'Allemande.

Oeufs à la Bourguignonne.

Oeufs à la Suiffe.

458

là même.

459

là-même.

Oeufs au jus, ou à la Huguenotte. la