Alimentación y cultura: necesidades, gustos y costumbresJesús Contreras Edicions Universitat Barcelona, 1995 - 380ÆäÀÌÁö |
¸ñÂ÷
I | 9 |
II | 25 |
III | 27 |
IV | 83 |
V | 85 |
VI | 111 |
VII | 127 |
VIII | 129 |
XI | 219 |
XII | 239 |
XIII | 257 |
XIV | 259 |
XV | 307 |
XVI | 333 |
XVII | 355 |
XVIII | 357 |
ÀÚÁÖ ³ª¿À´Â ´Ü¾î ¹× ±¸¹®
achuara adultos alimen análisis animales Anthropol antropólogos artículos aversión azúcar base básicos Bilz biológicos cambio carne de cerdo carne de vacuno caza caza-recolección cerdo cereales Chicos Chicas ción cocina complejidad comportamiento alimentario considerar constituye consumo alimentario consumo de alimentos culinaria cultura culturales debido desarrollo determinada dieta dietéticas diferentes distribución doméstica dulces ecológicas economía efectos ejemplo encuesta Escuela de Frankfurt especialmente específicos estatus estructura estudios factores familias Food Habits gente grasas grupos gusto gustos adquiridos hábitos alimentarios haute cuisine hidratos de carbono horticultura humana incluso individuos industrial Inglaterra inglesa investigación Londres manera mediante mente modo mujeres mundo niños nivel normalmente núm nutrición nutricionales nutrientes nutritivo obesidad omnívoro págs parece patatas fritas pautas pescado platos poblaciones poder prácticas preferencias alimentarias Press problema proceso producción productos proporciona proteínas rechazo recursos reglas relación resulta Ross Rozin sabor salsa selección siglo simbólicas snack social sociedad sociedades socioculturales tabúes alimentarios trabajo tradicionales utilizar vitamina
Àαâ Àο뱸
302 ÆäÀÌÁö - A Treatise on the Breeding of Swine, and curing of Bacon ; with Hints on Agricultural Subjects. By Robert Henderson, Farmer at Broomhill, near Annan.