que; on en met une groffe poignée dans les bouillons apéritifs, auxquels on ajoute les écreviffes & les autres plantes apéritives ou hépatiques : ces bouillons purifient le fang en le rendant plus fluide, & foulagent les hydropiques & les hypocondriaques.

Foreftus recommande l'ufage du Creffon aux perfonnes difpofées aux affections foporeufes. Suivant Sennert, on tire un efprit du Creffon d'eau, en le diftillant au bain-marie, après l'avoir pilé & laiffé fermenter pendant huit jours avec un peu de levain; on en donne une ou deux cuillerées. Simon Pauli, après Ambroise Paré, donne pour un spécifique pour la gale de la tête des enfans, les feuilles de Creffon fricaffées avec du fain-doux. Le Creffon bouilli dans du lait, eft excellent pour les maladies de la poitrine.

Le Creffon alénois rétablit auffi les règles, & pouffe l'expectoration : les émulfions faites avec fa graine font pouffer la petite-vérole, & font fudorifiques: ces graines pilées & paffées à la poêle avec du beurre frais, guériffent les dartres & la teigne; elles entrent dans l'électuaire micleta de Nicolas d'Alexandrie, & dans les trochifques de capres de Méfué. M. Tournefort avance que le fuc de Creffon flétrit les polypes du nez, & les fait tomber, pourvu qu'on les en lave fouvent.

3. CAPUCINE.

1. Cardamindum ampliori folio & majore flore, Inft. 430. Viola Indica fcandens, Nafturtii fapore maxima odorata, Hort. Lugd. Bat. [GRANDE CAPUCINE.]

2. Cardamindum minus & vulgare Inft. 43. Nafturtium In'dicum majus C. B. 305. Nafturtium Indicum folio peltato, fcandens, I. B. tom. ij. pag. 175. Nafturtium Índicum Dod. 397. [PETITE CAPUCINE.]

Quoique cette plante nous vienne originairement des Indes, elle s'eft multipliée fi aifément dans nos jardins par fa graine, que j'ai cru la devoir ranger

t

après les espèces de creffon, dont on lui a donné le nom à cause de fa faveur & de fes vertus, qui font à peu près les mêmes. Elle est cependant d'un usage plus familier dans les alimens que dans les remèdes; on en confit au vinaigre les boutons de fleurs comme on fait les capres, & on en fert en falade fur les tables les plus délicates. Ses feuilles & fes fleurs peuvent être données aux fcorbutiques avec fuccès; & en Hollande on en fait grand cas, particulièrement des feuilles confites aux Indes, qu'on préfère à celles qu'on a élevées dans le pays.

4. BECABUNGA.

1. Becabunga major Officin. Anagallis aquatica major, folio fubrotundo, C. B. 252. Anagallis aquatica, folio rotundiore, major, I. B. t. iij. p.791. Berula feu Anagallis aquatica, Tab. ic. 719. Veronica aquatica major, folio fubrotundo, Mor. Hift.

2. Becabunga minor Officin. Anagallis aquatica minor, folia fubrotundo, C. B. 252. Anagallis aquatica, flore cæruleo, folio rotundiore, minor, I. B. tom. iij. pag. 790. Anagallis aquatica minor, 1. Tab. ic. 618. Veronica aquatica minor, folio fubrotundo, Inft. 145. Sion non odoratum 2. Anagallis aquatica, Trag. 187.

On trouve ordinairement ces plantes mêlées avec le creffon d'eau; on fe fert indifféremment des deux espèces, mais plus communément de la première, parce qu'elle eft moins rare : leur ufage eft femblable à celui du creffon d'eau, auffi-bien que la dofe & la manière de les préparer. Le fuc de Bécabunga, depuis deux onces jufqu'à quatre dans un verre de petit-lait, foulage les fcorbutiques; lorf qu'ils ont des taches fur le corps, ou quelques membres engourdis, on les expofe au bain de vapeurs, préparé avec cette plante. Foreftus recommande fort le firop fait avec le fuc de Bécabunga, & celui de l'herbe aux cuillers. Il y a des gens qui, pour guérir les dartres & purifier le fang, font prendre pendant deux ou trois mois, régulièrement tous les matins, un gros ou demi-gros de conferve des feuilles de

Bécabunga: fa décoction eft apéritive & hystérique, pouffant également les urines & les ordinaires. Cette plante eft auffi vulnéraire & déterfive.

Simon Pauli affure que le cataplafme fait avec cette plante appaise la douleur des hémorrhoïdes & les guérit. Sa décoction eft bonne pour réfoudre les tumeurs qui furviennent aux jambes & aux pieds des fcorbutiques.

5. BERLE, ou Ache d'eau.

Sion five Apium palustre, foliis oblongis, C. B. 154. Sion umbelliferum I. B. tom. iij. pag. 172. Sium Dod. 589. Crefcione vulgò Cæfalp. 300. Berula Officin. quorumdam. Sium, five Laver Diofcoridis, olufatri folio, five Paftinaca aquatica, Lob. ic. 208.

Cette plante eft très-commune au bord des fontaines & des étangs; on l'emploie comme le creffon & les plantes dont nous venons de parler : elle eft très-utile dans le fcorbut, la rétention d'urine, la fuppreffion des ordinaires, les obftructions du basventre, & les autres maladies chroniques, dans lefquelles il faut rétablir le reffort des parties folides & la fluidité des liqueurs : on peut la fubftituer à l'ache ordinaire dans les bouillons apéritifs. Son fuc eft préférable à fa décoction.

6. HERBE AUX Écus, Nummulaire.

Nummularia major lutea C. B. 309. Nummularia five Cen timorbia, I. B. tom iij. p. 370. Nummularia Dod. 600. Lyfimachia humifufa, folio rotundiore, flore luteo, Inft. 141. Hirundinaria minor Tab. ic. 874.

On trouve ordinairement la Nummulaire dans les terres humides, dans les prés & dans les bois, au bord des ruiffeaux : quelques auteurs en recommandent l'ufage pour le fcorbut. Camérarius la fait bouillir dans le lait, & Tragus dans le vin, en y joignant le miel; il en eftime la décoction bonne à ceux qui ont un ulcère au poumon. Le même auteur affure qu'elle eft propre dans la dyfenterie,

les pertes de fang & les fleurs-blanches : dans ces fortes de maladies, on en donne la décoction ou dans l'eau ou dans le lait. La Nummulaire eft fort aftringente & vulnéraire.

Elle guérit les hernies des enfans, prise intérieurement & appliquée extérieurement, fuivant Ettmuller & Schroder.

7. TREFLE D'E AU,

Trifolium paluftre C. B. 327; I. B. tom. ij. pag. 389; Dod. 580. Menyanthes paluftre, Inft. 117. Trifolium majus Tab. ic. 520. Trifolium aquaticum five paludofum Offic. Park, Trifolium Fibrinum Germanorum, Raii Hift. 1090. Ijopyrum Gefn. Limo nium pratenfe Trag. 705..

Cette p'ante eft très-commune autour des étangs, où elle fe multiplie confidérablement par fes racines elle paffe en Allemagne pour un grand remède, non-feulement pour le fcorbut, mais auffi pour toutes les maladies chroniques, l'hydropifie, la jauniffe, les obftructions du foie & des autres vifcères. On en fait prendre la décoction des feuilles ou de la racine en tifane: dans la goutte, elle eft fort utile, en donnant au malade un verre de quatre heures en quatre heures. M. Ray l'eftime propre à guérir les fièvres intermittentes. Elle a tant d'autres vertus, qu'un auteur moderne en a fait imprimer à Francfort un Traité particulier, qu'on peut confulter.

8. ROQUETTE.

1. Eruca latifolia alba fativa Diofc, C. B. 98. Eruca major fativa annua, flore albo, ftriato, I. B. tom. ij. p. 859. Eruca fativa Dod. 708. Sinapis alterum genus Fuchf. Sinapi hortenfe Lugd. 646.

2. Eruca tenuifolia perennis, flore luteo, I. B. tom. ij. p. 861. Eruca filveftris vulgatior Park. Sinapi filvefire Lugd. 646. [ROQUETTE SAUVAGE.]

La première espèce s'élève aisément de graine dans les jardins; mais la feconde croît abondamment dans les terres incultes & arides, dans les

vieux murs des terraffes, & dans les grands chemins. On sème la Roquette comme le creffon alé nois; on la mange en falade de même, fur-tout en Italie. La fauvage eft d'une faveur plus âcre que la précédente. La décoction de leurs feuilles eft propre dans le fcorbut; elle pouffe les urines & les mois, elle emporte les obftructions des vifcères, & foulage les hydropiques : fa femence eft auffi d'ufage, & entre dans quelques compofitions de pharmaciez entre autres, dans l'électuaire de fatyrio, & dans celui qu'on appelle electuarium magnanimitatis. Cettë graine eft fort âcre, & fe fubftitue à celle de la moutarde, foit pour les remèdes qui font cracherj foit pour les affaifonnemen's qui réveillent l'appétit ? cette femence eft meilleure que les feuilles pour les fcorbutiques on en donne jufqu'à un gros, concaffée & infufée dans un verre d'eau diftillée de cochléaria, ou quelque autre convenable.

Mathiole recommande la décoction de la Roquette pour la toux opiniâtre des enfans: la graine paffe pour être propre à faire mourir les vers. On tient que l'ufage de cette plante garantit les vieillards des affections foporeufes, & qu'elle foulage dans la paralyfie.

Quelques auteurs font cas de cette plante en épia carpe pour les fièvres intermittentes.

9. PASSERAGE.

1. Lepidium latifolium C. B. 97. Lepidium Pauli I. B. tom. ij. pag. 940. Lepidium Plinii, Dod. 716. Piperitis five Lepidium vulgare, Park. Raphanus filveftris Officinarum, Adv. Lob. ic. 308.

On trouve cette plante au bord des rivières & dans les prés humides; on emploie fa racine & fes feuilles, mais particuliérement ces dernières, qui font auffi âcres & auffi aromatiques que le poivre & la moutarde elles paffent pour excellentes dans le fcorbut en tifane & en décoction, comme les plantes